Actualizada el 21 de octubre de 2024
*Mantener y verificar que estén limpios, desinfectados y en funcionamiento los equipos de trabajo, maquinarias. *Recibe, controla y almacena la materia prima de la cocina *Participa en los inventarios quincenales y mensuales *Elabora los platillos del menú para el comensal *Realiza la producción de la cocina. *Aplica las normas de higiene y seguridad